Elk jaar vinden in november de landelijke bakkersvakwedstrijden plaats in Heerenveen. De bakkers van Bakkerij Vreugdenhil doen met een gedreven enthousiasme mee aan deze wedstrijden. In alle bescheidenheid mogen we wel zeggen dat er al heel veel bekers mee terug naar Maasdijk mochten. Brood, banket en ontbijkoeken vielen vaak in de prijzen. Eenmaal een prijs halen voor een product is natuurlijk super, maar jaar na jaar zo hoog scoren blijft bijzonder. Een echte teamprestatie. Die drive hebben we niet alleen voor de wedstrijden, maar iedere dag willen we ook het beste in de winkel zetten.
13 november 2024
Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk werd Nederlands Kampioen Banketbakken en eindigde als tweede bij het broodbakken. Prachtig om deze titel het aankomende jaar te mogen dragen.
Verder waren er hoofdprijzen voor:
Andere bekers waren er voor:
Gerard Vreugdenhil is al vele jaren een trots lid van het Nederlands boulangerieteam geweest, het Nederlands elftal op het gebied van brood. Dit team vertegenwoordigt Nederland op internationaal niveau tegen andere teams. De bakkers in het boulangerieteam behoren tot de top van de Nederlandse bakkerijsector, pas na een zware selectie en een wedstrijd op hoog niveau kun je worden toegelaten. Het is een groep bakkers waar ambacht, vakmanschap en kennis wordt gedeeld.
Aan het meedoen aan een wedstrijd gaat een zeer intensieve training vooraf, deze kan soms wel een jaar duren. Samen met twee of drie geselecteerde leden wordt er week op week geoefend. Dit gebeurt op verschillende locaties in het land, om met zo veel mogelijk verschillende omstandigheden de producten te maken. Ook de moderne bakkerij van ons bedrijf wordt gebruikt voor de trainingen van het boulangerieteam. Wedstrijden bestaan altijd uit drie onderdelen: brood, viennoiserie (getoerd, gerezen producten, denk bijvoorbeeld aan croissantjes en briosbroodjes in verschillende smaken) en een sierstuk.
Leuk om te weten: van de circa 16 leden van het boulangerieteam, hebben er vier leden bij Bakkerij Vreugdenhil gewerkt. Twee van hen zijn als kleine jongen het vak ingerold en hebben het ambacht en het vakmanschap met de spreekwoordelijke paplepel ingegoten. Gerard heeft al met vele wedstrijden meegedaan en meerdere prijzen gewonnen. Een kleine greep uit de selectie:
2011
1e plaats Coupe de la Boulangerie (beste broodbakker van Nederland en daarmee zijn intrede tot het team)
2013
3e plaats IBA cup (IBA cup is een internationale wedstrijd op het een na hoogste niveau)
2015
1e plaats EK Boulangerie (Europese wedstrijd voor de allerhoogste divisie. Samen met zijn drie teamleden mocht Gerard zich dus ‘de beste broodbakkers van Europa ‘ noemen)
2019
2e plaats in de voorronde van de Coupe du Monde de la Boulangerie (de ‘Wereldcup’ op het gebied van boulangerie)
Bakkerij Vreugdenhil is de eerste bakker van Nederland die drie sterren heeft gewonnen tijdens de verkiezing ‘Bakker met Ster’. Als enige bakkerij in Nederland hebben we dit drie maal op rij weten te behalen. Een unieke prestatie. De titel ‘Bakker met Ster’ wordt uitgereikt aan ambachtelijke bakkerijen, banketbakkerijen of patissiers die zich onderscheiden door uitzonderlijke prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid.
We maken gebruik van functionele en analytische cookies. Meer hierover in onze privacy statement.